Babà napoletano
TM5 TM6

Babà napoletano

3.2 (5 评分 )

食材

Impasto

  • 480 g di uova (circa 8 uova)
  • 30 g di zucchero semolato fine
  • 10 g di lievito fresco
  • 450 g di farina manitoba + q.b.
  • 160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 10 g di sale

Bagna

  • 20 g di scorza d'arancia
  • 10 g di scorza di limone
  • 100 g di miele
  • 400 g di zucchero semolato fine
  • 1000 g di acqua
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 200 g di rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

  • 150 g di confettura di albicocche
  • 50 g di acqua

营养价值
每 1 pezzo
热量
1083 kJ / 259 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
40 g
脂肪
8 g
纤维
1 g

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