Menú: Crema de champiñones. Pescado con arroz y verduras

Name: Menú: Crema de champiñones. Pescado con arroz y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 - 150 g de judías verdes frescas; 100 - 150 g de zanahoria; 100 - 150 g de calabacín; 50 g de guisantes congelados; 4 hojas de repollo; 4 filetes de pescado; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 40 g de aceite de oliva; 200 g de champiñones frescos; 1 cucharadita de zumo de limón; 2 dientes de ajo; 1 - 2 ramitas de perejil fresco; 1500 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 350 g de arroz de grano redondo; 200 g de leche; 50 g de nata líquida