设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Flan pâtissier au chocolat
准备工作 10 分钟
总数 3小时
8 parts
食材
La pâte de cacao
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135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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35 g de lait
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1 jaune d'œuf
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75 g de beurre en morceaux
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20 g de sucre en poudre
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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15 g de cacao en poudre non sucré
Le flan au chocolat
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500 g de lait
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
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130 g de sucre en poudre
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20 g de farine de blé
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25 g de fécule de maïs
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150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
9.4 g
热量
2038.3 kJ /
486.8 kcal
脂肪
29.8 g
纤维
2.6 g
碳水化合物
45.3 g
