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Pane di segale vallesano
TM6 TM5

Pane di segale vallesano
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食材

Lievitino

  • 200 g di semi di segale
  • 125 g di acqua
  • ⅛ di cubetto di lievito fresco (circa 5 g)

Impasto e finitura

  • 400 g di semi di segale
  • 250 g di acqua
  • ⅓ di cubetto di lievito fresco (circa 15 g)
    或 ⅔ bustina di lievito secco (circa. 5 g)
  • 10 g di sale
营养价值
每 1 fetta
热量
516 kJ / 123 kcal
蛋白质
4 g
碳水化合物
23 g
脂肪
1 g

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