Panpepato lucernese

Name: Panpepato lucernese
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 1 cucchiaio di burro; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 150 g di latte; 160 g di concentrato di pere; 150 g di zucchero di canna; 1 cucchiaio di miscela di spezie per panpepato; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 400 g di farina bigia