设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Hogaza rústica con centeno
准备工作 15 分钟
总数 16小时
18 rebanadas
食材
Esponja
-
60 g de harina de fuerza
-
60 g de agua
-
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)
Pan
-
300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
100 g de harina de centeno
-
10 g de sal
-
300 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
aceite de oliva para las manos
难易度
中级
营养价值 每 1 rebanada
钠
216.9 mg
蛋白质
2.7 g
热量
354 kJ /
84 kcal
脂肪
0.4 g
纤维
1.6 g
饱和脂肪
0.1 g
碳水化合物
17.7 g
