设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Torta alle bucce di banana
准备工作 25 分钟
总数 3小时 45 分钟
6 porzioni
食材
Torta alle bucce di banana
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70 g di burro
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2 uova
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4 banane solo le bucce (senza le estremità)
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100 g di acqua
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1 lime solo la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto
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150 g di zucchero di canna
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1 cucchiaino di lievito in polvere
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180 g di farina
Mousse alla banana
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400 g di banane solo la polpa matura, a pezzi
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1 lime solo la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto
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3 fogli di gelatina (6 g), precedentemente ammollati in acqua fredda
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400 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
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50 - 80 g di zucchero
Terminare la preprazione
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50 g di banana a dadini
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½ lime la scorza grattugiata
难易度
中级
营养价值 每 6 porzioni
蛋白质
38 g
热量
9020 kJ /
2158 kcal
脂肪
193 g
纤维
27 g
碳水化合物
417 g
