Baccalà gratinato con spinaci e carote

Name: Baccalà gratinato con spinaci e carote
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 80 g di pane; 65 g di olio extravergine di oliva; 300 g di spinaci in foglia surgelati; 200 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 150 g di carote; 2 cucchiaini di sale; 500 g di baccalà ammollato e dissalato; 300 g di patate; 800 g di latte; 200 g di panna (30-40% di grassi); 100 g di farina; 30 g di burro; 1 pizzico di pepe macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 50 分钟

份量 8 porzioni

食材

80 g di pane a pezzi
65 g di olio extravergine di oliva
300 g di spinaci in foglia surgelati
200 g di cipolla, a pezzi
2 spicchi di aglio
150 g di carote, a pezzi
2 cucchiaini di sale
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
300 g di patate a fette sottili (vedere consigli)
800 g di latte
200 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina
30 g di burro
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2459 kJ / 588 kcal
蛋白质: 21.2 g
碳水化合物: 41.4 g
脂肪: 37.6 g
纤维: 4.2 g

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Baccalà gratinato con spinaci e carote

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