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Kürbis-Mango-Sauce mit Bandnudeln
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Kürbis-Mango-Sauce mit Bandnudeln
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食材

Bandnudeln

  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • Salz zum Kochen der Nudeln
  • 500 g Bandnudeln

Kürbis-Mango-Sauce

  • 30 g Öl
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 500 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 125 g Speckwürfel
  • 200 g Apfelsaft
    或 200 g Weißwein
  • 200 g Sahne
  • 15 g Speisestärke
  • ¾ TL Salz
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 - 1 ½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
    或 ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 Mango (ca. 200 g Fruchtfleisch)
营养价值
每 1 Portion
热量
2563 kJ / 612 kcal
蛋白质
15 g
碳水化合物
73 g
脂肪
28 g
纤维
5.6 g

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