Langues de chat aux rillettes de saumon

Name: Langues de chat aux rillettes de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 pièces
Ingredients: 500 g d'eau; 350 g de saumon frais; 7 pincées de sel; 2 c. à café de baies roses; 4 pincées de poivre moulu; 5 brins d'aneth frais; 1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé; 120 g de fromage frais; 20 g de sucre en poudre; 200 g de beurre; 3 blancs d'œufs; 200 g de farine de blé; 1 c. à café de paprika doux en poudre; 5 g de sel; 150 g de graines de pavot