设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Sapin strudel
准备工作 35 分钟
总数 3小时 30 分钟
10 parts
食材
La pâte à brioche
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230 g de lait
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15 g de levure boulangère fraîche
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1 œuf
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500 g de farine de blé et un peu pour fariner
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150 g de sucre en poudre
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5 g de sel
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150 g de beurre doux mou et coupé en parcelles
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farine de blé pour fariner
La pâte feuilletée
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150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
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150 g de farine de blé et un peu pour fariner
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75 g d'eau
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1 pincée de sel
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farine de blé pour fariner
La crème à l'amande
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100 g d'amandes émondées
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30 g de sucre en poudre
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La crème aux épices
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60 g de beurre doux mou
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60 g de sucre en poudre
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1 c. à soupe d'épices à pain d'épices
Le façonnage
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1 œuf pour la dorure
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
13 g
热量
2938.5 kJ /
703.3 kcal
脂肪
39.1 g
纤维
4.2 g
碳水化合物
72.7 g
