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焖伊面
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焖伊面
4.4 (34 评分 )
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食材

  • 150 克 猪梅肉 (枚肉)， 切条(1公分)
    或 150 克 去骨鸡腿肉 ， 切条(1公分)
  • 20 克 酱青, plus 1 tsp for marinating
  • 1 茶匙 麻油
  • 2 小撮 白胡椒粉 ，适量调味
  • 15 克 蒜瓣
  • 30 克 油
  • 10 克 新鲜姜 ，切成薄片
  • 10 克 蚝油
  • 10 克 黑酱油
  • ½ 茶匙 盐
    或 ½ 茶匙 鸡精粉
  • 450 - 500 克 水
  • 400 克 伊面
  • 120 克 菜心 ，去梗
  • 100 克 虾仁 ，去壳
    或 100 克 鱼饼 ，切成薄片
  • 1 小支 青葱 ，切碎，装饰用
    或 1 小支 芫荽叶 ，切碎，装饰用
营养价值
每 1 人份
热量
1113 kJ / 266 kcal
蛋白质
13 g
碳水化合物
39 g
脂肪
7 g
纤维
1 g

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