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Rissoles (chaussons aux fruits secs)
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Rissoles (chaussons aux fruits secs)
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食材

La pâte feuilletée

  • 250 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux et à plat
  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 125 g d'eau très froide
  • ½ c. à café de sel

La farce

  • 180 g de pruneaux dénoyautés
  • 180 g d'abricots secs dénoyautés
  • 180 g d'eau
  • 180 g de raisins secs
  • 60 g d'alcool de poire
    或 60 g d'alcool de prune

Les rissoles

  • 1 jaune d'œuf
营养价值
每 1 pièce
热量
991.4 kJ / 237.7 kcal
蛋白质
2.7 g
碳水化合物
22.8 g
脂肪
12 g
纤维
1.8 g

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