设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
准备工作 25 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 portions
食材
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6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
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1000 g d'eau
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1 bar de 2 kg, les filets seulement
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60 g de beurre
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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du sel, à discrétion
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du poivre moulu, à discrétion
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le jus d'un citron jaune
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
31 g
热量
1231 kJ /
295 kcal
脂肪
16 g
碳水化合物
6 g
