Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

Name: Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Ei (Größe M); 45 g Feinkristallzucker; 60 g Öl; 80 g Milch; 80 g Weizenmehl, universal; ½ TL Natron; ½ - 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 2 EL Marmelade; 100 g Radieschen; 100 g Äpfel; 100 g Brokkoli; 50 g Feta; ¾ TL Salz; 1 TL Senf; 10 g Essig; 2 TL Pinienkerne; 750 g Wasser; 50 g Zwiebeln; 1 Bio-Zitrone; 90 g Risottoreis Arborio; 50 g Weißwein; 250 g frische Forellenfilets, ohne Haut; ½ - 1 EL frische Thymianblättchen

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难易度简易

准备时间 35 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 2 Portionen

食材

1 Ei (Größe M)
45 g Feinkristallzucker
60 g Öl
80 g Milch
80 g Weizenmehl, universal
½ TL Natron
½ - 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 EL Marmelade
100 g Radieschen, halbiert
100 g Äpfel, entkernt, in Stücken
100 g Brokkoli, in Stücken
50 g Feta, in Stücken
¾ TL Salz und 2-3 Prisen für den Fisch
1 TL Senf
10 g Essig
2 TL Pinienkerne
750 g Wasser
50 g Zwiebeln, halbiert
1 Bio-Zitrone
90 g Risottoreis Arborio
50 g Weißwein
250 g frische Forellenfilets, ohne Haut, in Stücken
½ - 1 EL frische Thymianblättchen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 4382 kJ / 1046 kcal
蛋白质: 46 g
碳水化合物: 108 g
脂肪: 46 g
纤维: 9 g

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