设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Chaja (Gâteau meringué à la pêche)
准备工作 25 分钟
总数 4小时
12 parts
食材
La meringue
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120 g de blancs d'œufs
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120 g de sucre en poudre
-
120 g de sucre glace
La génoise
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beurre pour le moule
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5 œufs
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200 g de sucre en poudre
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200 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
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1 pincée de sel
La crème montée
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage
-
200 g de confiture de lait
-
600 g d'oreillons de pêche au sirop coupés en lamelles (réserver 1-2 oreillons pour la finition) et un peu de sirop
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
8.1 g
热量
1967.7 kJ /
466.9 kcal
脂肪
18 g
纤维
1.2 g
碳水化合物
68.7 g
