Pavo al curry con arroz

Guarnición de arroz

• 1 diente de ajo
• 300 g de agua
• ½ cucharadita de sal
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de curry en polvo
• 180 g de arroz
• 30 g de pasas

Pavo al curry

• 200 g de cebolla en cuartos
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 600 g de muslos de pavo sin piel deshuesado y en trozos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 30 g de brandy
• 2 manzanas Granny Smith peladas y en trozos