Tajine de lapin aux fruits secs

Name: Tajine de lapin aux fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 40 g d'huile d'olive; 20 g de gingembre frais; 6 pincées de sel; 3 pincées de poivre fraîchement moulu; 2 c. à café de quatre-épices; 1 c. à café de curcuma en poudre; 4 cuisses de lapin; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 700 g d'eau; 100 g de pruneaux dénoyautés; 100 g de figues sèches; 100 g d'abricots secs dénoyautés; 200 g de graines de couscous fines; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 60 g de raisins secs; 30 g de miel; 50 g d'amandes émondées; 60 g de pignons de pin; 40 g de noisettes

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 25 分钟

份量 6 portions

食材

40 g d'huile d'olive
20 g de gingembre frais
6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de quatre-épices
1 c. à café de curcuma en poudre
4 cuisses de lapin, coupées en deux (650 g env.)
100 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
700 g d'eau
100 g de pruneaux dénoyautés
100 g de figues sèches
100 g d'abricots secs dénoyautés
200 g de graines de couscous fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
60 g de raisins secs
30 g de miel
50 g d'amandes émondées
60 g de pignons de pin
40 g de noisettes

营养价值: 每 1 portion
热量: 2764.8 kJ / 659 kcal
蛋白质: 32.8 g
碳水化合物: 60.3 g
脂肪: 31.7 g
纤维: 11.7 g

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Tajine de lapin aux fruits secs

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