Paëlla aux fruits de mer

Name: Paëlla aux fruits de mer
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 15 g d'huile d'olive; 250 g de riz; 600 g d'eau; 1 dose de safran; 2 c. à café de paprika doux; 100 g d'olives noires; 150 g de poivron; 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées; 100 g de haricots verts frais; 100 g de petits pois frais; 300 g de crevettes cuites, décortiquées; 250 g d'anneaux d'encornet cru; 200 g de chorizo; ½ c. à café de sel

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 6 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
250 g de riz rond
600 g d'eau
1 dose de safran
2 c. à café de paprika doux
100 g d'olives noires
150 g de poivron, taillé en lanières
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de haricots verts frais, coupés en morceaux
100 g de petits pois frais ou surgelés
300 g de crevettes cuites, décortiquées (600g de crevettes non décortiquées)
250 g d'anneaux d'encornet cru
200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 2197.3 kJ / 524.5 kcal
蛋白质: 33.2 g
碳水化合物: 40.5 g
脂肪: 24.8 g
纤维: 3.8 g

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