Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

Name: Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 15 g d'huile d'olive; 1 c. à café de cumin en poudre; 2 c. à café de paprika doux en poudre; 1 c. à café de curry en poudre; 300 g de tomates; 1 c. à café de concentré de tomate; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 200 g de lait de coco; 300 g de crevettes cuites, décortiquées; 150 g de haricots rouges en conserve; 140 g de grains de maïs en conserve; 4 brins de coriandre fraîche

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika doux en poudre
1 c. à café de curry en poudre
300 g de tomates, coupées en morceaux
1 c. à café de concentré de tomate
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de lait de coco
300 g de crevettes cuites, décortiquées (environ 800 g non décortiquées)
150 g de haricots rouges en conserve, égouttés
140 g de grains de maïs en conserve, égouttés
4 brins de coriandre fraîche, ciselés

营养价值: 每 1 portion
热量: 782.8 kJ / 185 kcal
蛋白质: 22 g
碳水化合物: 16.8 g
脂肪: 3 g
纤维: 5.8 g

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