Speculoos (Biscotti fiamminghi)

Name: Speculoos (Biscotti fiamminghi)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di farina tipo 00; 100 g di burro; 100 g di zucchero di canna; 1 cucchiaino di cannella in polvere; ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere; ½ cucchiaino di zenzero in polvere; ½ cucchiaino di noce moscata in polvere; 1 uovo; ½ cucchiaino di coriandolo in polvere; 2 pizzichi di pepe bianco macinato; 1 tuorlo; 30 g di mandorle a lamelle