Minestrone mit Kichererbsen

Name: Minestrone mit Kichererbsen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Hartkäse; 3 Stängel Basilikum, frisch; 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 120 g Tomaten; 120 g rote Paprikaschoten; 30 g Öl; 150 g Kohlrabi; 100 g Erdäpfel, mehlig; 1200 g Wasser; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 Zweiglein Thymian, frisch; 150 g Erbsen, tiefgekühlt; 70 g Fadennudeln; 150 g Kichererbsen aus der Dose

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难易度简易

准备时间 30 分钟

总时间 45 分钟

份量 6 Portionen

食材

50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft
100 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe, halbiert
120 g Tomaten, geviertelt
120 g rote Paprikaschoten, in Stücken
30 g Öl
150 g Kohlrabi, in Würfeln (1 cm)
100 g Erdäpfel, mehlig, in Würfeln (1 cm)
1200 g Wasser
1 ½ TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
150 g Erbsen, tiefgekühlt
70 g Fadennudeln (Kochzeit 3 Minuten)
150 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft

营养价值: 每 1 Portion
热量: 890 kJ / 213 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 8 g
饱和脂肪: 2 g
纤维: 6 g
钠: 768 mg

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Minestrone mit Kichererbsen

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