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五香冬菇粉絲湯
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五香冬菇粉絲湯
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食材

  • 30 克 冬菇
  • 400 克 水
  • 5 克 蒜頭
  • 20 克 紹興酒
  • 10 克 嫩薑 ，切薄片
  • 2 茶匙 蠔油
  • 1 - 1 ½ 茶匙 醬油
  • 1 根 新鮮紅辣椒
  • 1 粒 八角
  • 20 克 蒜苗 ，切段(約4公分)
  • 200 克 高湯
  • ¼ 茶匙 五香粉
  • 120 克 冬粉 ，泡軟後瀝乾，以剪刀剪成兩段
  • 180 克 豬里肌肉 ，切片(厚約0.5公分)
营养价值
每 1 人份
热量
1695 kJ / 440 kcal
蛋白质
18 g
碳水化合物
45 g
脂肪
17.5 g
纤维
3.5 g

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