设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Mousse de banane au chocolat
准备工作 10 分钟
总数 2小时 20 分钟
4 portions
食材
La mousse de banane
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1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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40 g de sucre en poudre
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30 g d'eau
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25 g de jus de citron
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3 bananes coupées en gros morceaux
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1 blanc d'œuf
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250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
La sauce au chocolat
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50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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25 g de lait
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20 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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4 feuilles de menthe fraîche pour la finition
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
5 g
热量
1655 kJ /
398 kcal
脂肪
27 g
碳水化合物
35 g
