Ballotine de saumon

Name: Ballotine de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de filets de saumon frais; 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 2 œufs; 6 brins d'aneth frais; 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; ½ c. à café de sel; 4 pincées de poivre moulu; 4 feuilles de laitue; 300 g d'eau

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难易度中等

准备时间 15 分钟

总时间 25 分钟

份量 4 portions

食材

400 g de filets de saumon frais, désarêtés
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 œufs
6 brins d'aneth frais, ciselés
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
4 feuilles de laitue
300 g d'eau

营养价值: 每 1 portion
热量: 1160 kJ / 279 kcal
蛋白质: 24 g
碳水化合物: 0.8 g
脂肪: 20 g

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