Boulettes de poisson aux champignons

Name: Boulettes de poisson aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 g d'oignons; 30 g de beurre doux; 200 g de champignons de Paris frais; 400 g de filets de poisson; 2 œufs; 30 g de farine de blé; 20 g de chapelure; 3 brins de persil frais; 3 pincées de sel; 2 pincée de poivre moulu; 800 g d'eau; 500 g de pommes de terre; 3 échalotes; 80 - 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; le jus d'un citron jaune; 1 pincée de graines de fenouil

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 portions

食材

120 g d'oignons, coupés en deux
30 g de beurre doux
200 g de champignons de Paris frais, émincés en fines lamelles
400 g de filets de poisson, coupés en gros morceaux
2 œufs
30 g de farine de blé
20 g de chapelure
3 brins de persil frais, effeuillés
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
3 échalotes, coupées en deux
80 - 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
le jus d'un citron jaune
1 pincée de graines de fenouil

营养价值: 每 1 portion
热量: 1791 kJ / 426 kcal
蛋白质: 27.8 g
碳水化合物: 34.3 g
脂肪: 19.5 g

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