Maischolle mit Speckbutter und Drillingen

Name: Maischolle mit Speckbutter und Drillingen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Bacon, in Scheiben; 50 g Schalotten; 1 Bund Petersilie; 150 g Butter; 500 g Wasser; 1 EL Salz; 650 g Drillinge; Öl zum Braten; 4 Maischollenhälften; Pfeffer; Mehl

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难易度高级

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 Portionen

食材

200 g Bacon, in Scheiben, in Streifen
50 g Schalotten
1 Bund Petersilie, abgezupft
150 g Butter, in Stücken
500 g Wasser
1 EL Salz und etwas mehr zum Würzen
650 g Drillinge
Öl zum Braten
4 Maischollenhälften, küchenfertig (siehe Tipp)
Pfeffer zum Würzen
Mehl zum Bearbeiten

营养价值: 每 1 Portion
热量: 3698 kJ / 884 kcal
蛋白质: 30 g
碳水化合物: 30 g
脂肪: 70 g
纤维: 3.9 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 道食谱, 德国

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