Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

Name: Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 g de chocolat; 40 g de beurre; 4 jaunes d'œufs; 60 g de sucre en poudre; 4 blancs d'œufs; 100 g d'oignon; 15 g de curcuma frais; 35 g d'huile d'olive; 5 pincées de sel; 5 pincées de poivre fraîchement moulu; 300 g de graines de couscous; 700 g d'eau; 1 clou de girofle; 1 c. à café de cumin en poudre; 3 - 4 graines de carvi; 100 g de carotte; 100 g de panais; 200 g de chair de courge d'hiver; 100 g de navets; 100 g de pomme de terre

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 4 portions

食材

180 g de chocolat, détaillé en morceaux
40 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
4 jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
100 g d'oignon, coupé en deux
15 g de curcuma frais
或 1 - 1 ½ c. à café de curcuma en poudre
35 g d'huile d'olive
5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
300 g de graines de couscous fines
700 g d'eau
1 clou de girofle
1 c. à café de cumin en poudre
3 - 4 graines de carvi
100 g de carotte, coupée en morceaux
100 g de panais, coupé en morceaux
200 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
100 g de navets, coupés en morceaux
100 g de pomme de terre, coupée en morceaux

营养价值: 每 1 portion
热量: 3081.8 kJ / 738 kcal
蛋白质: 15.2 g
碳水化合物: 74.2 g
脂肪: 40.2 g
纤维: 9 g

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