Cazuela de patatas con pollo

Name: Cazuela de patatas con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 150 g de tomate maduro; 300 g de pimientos; 160 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 500 g de pollo entero; 700 g de patatas; 2 pellizcos de hebras de azafrán; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharadita de sal; 400 - 500 g de agua