Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Name: Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 70 g d'échalotes; 15 g d'huile d'olive; 2 c. à café de truffe noire fraîche; 320 g de riz vénéré; 1000 g d'eau; 200 g de vin blanc; 800 g de saint-pierre; 1 filet d'huile parfumée à la truffe; fleur de sel; 30 g de mascarpone

3.6 (10 评分 )

免费注册

难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 portions

食材

100 g de parmesan, coupé en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir "Conseil(s)")
320 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
1000 g d'eau
200 g de vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile parfumée à la truffe
fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe fraîche émincée (可省略)

营养价值: 每 1 portion
热量: 2500 kJ / 598.2 kcal
蛋白质: 42.5 g
碳水化合物: 28.2 g
脂肪: 31 g
纤维: 4.2 g

所在专辑

Thermomix® et moi - n°16 39 道食谱, 法国

其他推荐食谱

显示所有

/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r373805&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-005 显示所有

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

难易度

准备时间

总时间

份量

食材

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

所在专辑

其他推荐食谱

喜欢您看到的食谱吗？还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！