Gazpacho de remolacha

Name: Gazpacho de remolacha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 450 - 500 g de remolacha cocida; 500 g de tomate maduro; 50 g de cebolla; 40 - 50 g de pimiento verde; 40 - 50 g de pepino; 1 - 2 dientes de ajo; 20 g de vinagre; 200 g de cubitos de hielo; 1 - 2 cucharaditas de sal; 1 - 2 cucharaditas de pimienta molida; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 200 g de agua