Ensalada de trigo sarraceno con pollo

Name: Ensalada de trigo sarraceno con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de calabacín; 70 g de pimiento verde; 100 g de pimiento rojo; 80 g de cebolla; 30 g de aceitunas negras sin hueso; 6 pellizcos de sal; 30 g de zumo de limón recién exprimido; 50 g de aceite de oliva; 290 g de trigo sarraceno en grano; 1000 g de agua; 400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 2 pellizcos de pimienta molida; 100 g de queso feta; 2 cucharadas de hojas de menta fresca

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 raciones

食材

120 g de calabacín en trozos
70 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
80 g de cebolla en cuartos
30 g de aceitunas negras sin hueso
6 pellizcos de sal
30 g de zumo de limón recién exprimido
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
290 g de trigo sarraceno en grano
1000 g de agua
400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en filetes
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de queso feta en dados de 1 cm
2 cucharadas de hojas de menta fresca troceadas a mano

营养价值: 每 1 ración
热量: 1947 kJ / 465 kcal
蛋白质: 26.5 g
碳水化合物: 33.1 g
脂肪: 25.2 g
饱和脂肪: 6.8 g
纤维: 5.8 g
钠: 803.1 mg

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