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荔枝肉
TM6 TM5

荔枝肉
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食材

切荔枝肉片

  • 300 克 猪里脊肉 ，建议选择内脊肉

制作荔枝肉

  • 100 克 荸荠 ，去皮切块
  • 1 茶匙 红曲粉
  • 2 茶匙 淀粉
  • 1 汤匙 料酒
  • ½ 茶匙 盐
  • 2 茶匙 生抽
  • 2 茶匙 白醋
  • 2 茶匙 糖
  • 2 汤匙 高汤
  • 15 克 油 ，再额外准备些油炸用
  • 10 克 葱 ，切葱花
  • 10 克 蒜头 ，切蒜片
  • 1 茶匙 麻油
营养价值
每 1 人份
热量
1240.8 kJ / 295 kcal
蛋白质
15.9 g
碳水化合物
15.8 g
脂肪
18.7 g
纤维
0.4 g

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