Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Name: Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 65 g de lait; 120 g de crème liquide 30-40% m.g.; 70 g de poivron rouge; 60 g de parmesan râpé; 260 g de filet de bar; 20 - 30 g d'écorce de citron confit; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre blanc moulu; 100 g de fromage frais

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 12小时 30 分钟

份量 6 portions

食材

65 g de lait
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de poivron rouge, coupé en dés
60 g de parmesan râpé
260 g de filet de bar, coupé en morceaux
20 - 30 g d'écorce de citron confit, détaillée en petits dés
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
100 g de fromage frais, type St Môret

营养价值: 每 1 portion
热量: 826.5 kJ / 198.3 kcal
蛋白质: 14 g
碳水化合物: 2.7 g
脂肪: 14.5 g
纤维: 0.2 g

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