Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

Name: Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 28 Scheiben
Ingredients: 750 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei; 150 g durchwachsener Speck, geräuchert; 1 TL Pfefferkörner, schwarz; 3 TL Majoran, getrocknet; 10 g Salz; 1 TL Zucker; 2 TL Paprika edelsüß; 50 g Weißbrot; 180 g rote Paprika; 100 g Schalotten; 15 g Senfkörner; 5 Eier

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 3小时 30 分钟

份量 28 Scheiben

食材

750 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei, in Stücken (2 cm)
150 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (2 cm)
1 TL Pfefferkörner, schwarz
3 TL Majoran, getrocknet
10 g Salz
1 TL Zucker
2 TL Paprika edelsüß
50 g Weißbrot, entrindet, in Stücken (3 cm)
180 g rote Paprika, in Stücken (2 cm)
100 g Schalotten, halbiert
15 g Senfkörner, gelb
5 Eier (Kl. M)

营养价值: 每 1 Scheibe
热量: 430 kJ / 102 kcal
蛋白质: 7 g
碳水化合物: 2 g
脂肪: 7 g

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ESSEN & TRINKEN 5/2018 48 道食谱, 德国

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Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

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