Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

Name: Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1200 g de agua; 180 g de tallarines de arroz orientales; 130 g de brotes de soja frescos; 1200 g de caldo de carne; 1 cucharadita de sal; 1 cebolleta; 360 g de solomillo de ternera; 10 g de hojas de cilantro fresco; 1 - 2 chiles rojos frescos; 1 - 2 limas