设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Mousse de chocolate
准备工作 10 分钟
总数 1小时
10 porciones
食材
Ganache
-
250 g de chocolate semi amargo en trozos o chispas
-
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
Pasta bomba
-
90 g de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
-
1 huevo
-
70 g de azúcar refinada
Mousse de chocolate
-
400 g de crema batida montada (ver tip)
-
fresas en cuartos, para servir
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
钠
19.1 mg
蛋白质
4.5 g
热量
1293.6 kJ /
309.2 kcal
脂肪
21.8 g
纤维
1.5 g
饱和脂肪
12.6 g
碳水化合物
28.5 g
