设备与配件
Torta di crêpes tiramisù
准备工作 2小时
总数 6小时 30 分钟
12 fette
食材
Crêpes
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75 g di burro a pezzi
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750 g di latte intero
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330 g di farina tipo 00
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4 uova (da 60 g)
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30 g di zucchero
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1 pizzico di sale
Crema al caffè e mascarpone
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200 g di zucchero
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500 g di panna (min. 30% di grassi)
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700 g di mascarpone
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60 g di caffè espresso freddo
Terminare la preparazione
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cacao amaro in polvere a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
蛋白质
13.2 g
热量
2954 kJ /
706 kcal
脂肪
52 g
纤维
0.6 g
碳水化合物
46.2 g