设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Mousse de foie de volaille au porto
准备工作 15 分钟
总数 72小时
10 portions
食材
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500 g de foies de volaille
-
100 g de porto
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150 g de filet de poulet coupé en morceaux
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2 échalotes coupées en deux
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60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
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50 g d'eau tiède de préférence
-
1 œuf
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2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre fraîchement moulu
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1 crépine de porc (facultatif)
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
14 g
热量
663 kJ /
159 kcal
脂肪
9 g
纤维
0 g
碳水化合物
2 g
