设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Torta pacchetto regalo
准备工作 3小时
总数 4小时 30 分钟
14 porzioni
食材
Colorante rosa alla barbabietola
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75 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
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70 g di acqua
Pan di Spagna
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310 g di burro morbido + q.b.
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280 g zucchero
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1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
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6 uova
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225 g di farina tipo 0
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80 g di farina autolievitante
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2 cucchiai di latte intero
Glassa fondente bianca
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40 g di acqua
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10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
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100 g di glucosio
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15 g di glicerina alimentare (vedere consigli)
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620 g zucchero a velo + q.b.
Glassa fondente rosa
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40 g di acqua + q.b.
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10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
-
100 g di glucosio
-
15 g di glicerina alimentare
-
620 g zucchero a velo + q.b.
Glassa al burro
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250 g zucchero a velo
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125 g di burro a pezzi (2 cm)
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2 cucchiaini di acqua bollente
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½ cucchiaino di pasta di vaniglia
Terminare la preparazione
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2 cucchiai di confettura (gusto a piacere)
难易度
高级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
7.2 g
热量
3785 kJ /
901 kcal
脂肪
30.2 g
纤维
1.1 g
碳水化合物
158.8 g
