设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Bambas Boston cream
准备工作 20 分钟
总数 2小时
4 unidades
食材
Crema pastelera
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300 g de leche
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30 g de harina
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40 g de azúcar
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1 cucharada de azúcar vainillado
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1 huevo
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1 yema de huevo
Masa
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130 g de leche
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15 g de levadura prensada fresca
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25 g de azúcar
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85 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
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30 g de huevo batido
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250 g de harina (y algo más para espolvorear)
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1 pellizco de sal
Glaseado de chocolate
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50 g de agua
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80 g de azúcar glas
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100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
难易度
初级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
16.2 g
热量
3338 kJ /
799 kcal
脂肪
35.4 g
纤维
5.7 g
碳水化合物
103.9 g
