Risoto com ervas aromáticas

Name: Risoto com ervas aromáticas
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 80 g queijo parmesão; 20 g manteiga; 200 g espinafres; 10 g folhas de hortelã; 10 g coentros; 10 folhas de manjericão; 1 c. sopa de orégãos frescos; 2 c. chá de tomilho; 1 pitada de noz-moscada inteira; 80 g queijo mascarpone; 20 g azeite; 100 g cebola; 2 dentes de alho; 300 g arroz p/ risoto; 50 g vinho branco; 900 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro