设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
准备工作 45 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 parts
食材
La crème pâtissière
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400 g de lait
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3 jaunes d'œufs
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1 œuf
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40 g de fécule de maïs
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80 g de sucre en poudre
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50 g de beurre
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6 fruits de la Passion la pulpe et ses graines seulement
La génoise
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4 œufs
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120 g de sucre en poudre
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10 g de beurre pour le moule
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120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
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300 g de crème liquide entière très froide
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6 fruits de la Passion la pulpe seulement
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2 c. à soupe de sucre en cristaux
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
10 g
热量
2129 kJ /
509 kcal
脂肪
26 g
碳水化合物
56 g
