Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym

Name: Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 40 - 50 g siemienia lnianego brązowego; 100 g kaszy jaglanej; 1000 g wody; 20 g oleju; 400 g batatów; 2 - 3 ząbki czosnku; 60 - 80 g cebuli; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 50 - 70 g mąki gryczanej; 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¼ łyżeczki curry, mielonego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g ziaren słonecznika; bułka tarta