Cytrynowa chermoula (marynata)

Name: Cytrynowa chermoula (marynata)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 300 g
Ingredients: 60 g nasion kminu rzymskiego; 30 g nasion kolendry; 1 cytryna; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 2 ząbki czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 10 g kolendry, świeżej; 150 g oliwy z oliwek; 2 łyżeczki białego octu winnego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego