设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tarte ratatouille
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 parts
食材
La garniture
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200 g de gruyère coupé en morceaux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
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1 poivron vert détaillé en cubes (150 g env.)
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1 poivron rouge détaillé en cubes (150 g env.)
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3 courgettes détaillées en cubes (600 g env.)
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1 aubergine détaillée en cubes (300 g env.)
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1 tomate détaillée en cubes (100 g)
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 jaunes d'œufs
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte brisée
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250 g de farine de blé et un peu pour fariner
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1 pincée de poivre moulu
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125 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
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1 œuf battu
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4 c. à soupe d'eau
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1 pincée de sel
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
19.8 g
热量
2673 kJ /
642.3 kcal
脂肪
45.5 g
纤维
4.8 g
碳水化合物
37.5 g
