Burritos con pollo San Fernando

Name: Burritos con pollo San Fernando
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal; ½ cucharadita de comino en grano; 2 - 3 granos de pimienta negra; 1 clavo; 200 g de tomate maduro; 120 g de cebolla; 1 diente de ajo; 1 chile chipotle en conserva; 1 cucharadita de condimento mexicano para fajitas y tacos; 50 g de aceite; 1 pastilla de caldo de ave; 400 g de pechuga de pollo sin piel; 200 g de aguacate; 1 chorrito de zumo de lima; ½ tomate pera; 2 - 3 ramitas de cilantro fresco; 20 - 30 g de cebolla; 3 - 4 gotas de tabasco; 1 pellizco de sal; 150 - 200 g de queso cheddar rallado; 8 tortillas de trigo; 60 - 80 g de crème fraîche

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 raciones

食材

50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
½ cucharadita de comino en grano
2 - 3 granos de pimienta negra
1 clavo
200 g de tomate maduro en cuartos
120 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
1 chile chipotle en conserva
或 20 g de salsa de chile chipotle
1 cucharadita de condimento mexicano para fajitas y tacos
50 g de aceite
1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
400 g de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
200 g de aguacate maduro (la pulpa)
1 chorrito de zumo de lima
½ tomate pera en trozos
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 - 30 g de cebolla
3 - 4 gotas de tabasco
1 pellizco de sal
150 - 200 g de queso cheddar rallado
8 tortillas de trigo
或 8 tortillas de maíz
60 - 80 g de crème fraîche

营养价值: 每 1 ración
热量: 2957 kJ / 707 kcal
蛋白质: 36.5 g
碳水化合物: 48.8 g
脂肪: 40.7 g
纤维: 10.4 g

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