Tagliatelle com favas e molho de ricota e hortelã

Name: Tagliatelle com favas e molho de ricota e hortelã
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 30 g queijo parmesão; 1000 g água; 1 c. chá de sal; 400 g massa tipo tagliatelle em ninhos; 250 g favas descongeladas; 20 g azeite; 250 g queijo ricota; 1 limão; 5 g hortelã