设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Ravioles au poulet et au basilic
准备工作 40 分钟
总数 1小时
8 portions
食材
L'huile verte
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2 pincées de fleur de sel
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220 g d'huile d'olive
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1 bouquet de basilic frais équeuté
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1 bouquet de persil frais équeuté
La pâte à raviole
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350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
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3 œufs
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
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600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
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2 jaunes d'œufs
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
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2 gousses d'ail
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g de crème liquide 30-40% m.g.
La confection des ravioles
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1 jaune d'œuf battu
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1 pincée de gros sel
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eau pour la cuisson
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
27.2 g
热量
3067.9 kJ /
737.6 kcal
脂肪
53.9 g
纤维
1.5 g
碳水化合物
34.5 g
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法国
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