Langostinos con lima y puré de aguacate

Name: Langostinos con lima y puré de aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de langostinos crudos sin pelar; 1 diente de ajo; 30 g de lima; 15 g de cilantro fresco; 10 hojas de albahaca fresca; 1 cucharada de aceite de sésamo; 2 aguacates; 50 g de tomates cherry; 1 guindilla roja; 50 g de cebolla; 5 g de hojas de albahaca frescas; 10 g de zumo de limón; ½ cucharadita de sal; 20 g de aceite de girasol